有機肥料にこだわり、安全で環境にも優しく、よりおいしいぶどうができるよう育てています。
また千代田電子工業が提供する長澤農園独自の非破壊糖度計で測定し、糖度20度前後に成熟した高尾ぶどう・マスカットだけを収穫し、出荷しています。
※糖度とは果汁100グラムの中に糖分が何グラム含まれているかを表します。一般に流通しているみかんやりんごで10度前後といわれています。
以前100アール（1アール＝100㎡）あったぶどう園は、今では1アールにも満たない広さまで縮小しました。一時は廃業も考えましたが「このぶどうがなくなるのは嫌だ」「どこよりも甘くておいしい」というたくさんのお客様のお声をいただき、ひと房ずつ丹精を込めて生産・販売しております。今ではご注文のほとんどが直接販売です。
おこがましいですが、何年にもわたりお付き合いのあるお客様のことは家族のように感じております。楽しみにしているという便りがなによりも励みになっています。
これからも安全性と品質の高いぶどうを、自信をもって栽培してまいります。
